Noticias

Tripolifosfato de sodio(STPP)uso en productos cárnicos

Sodium tripolyphosphate (STPP) use in meat products

STPP es un aditivo alimentario popular en productos cárnicos(embutido,tocino,bistec, etc..)...

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Que dulce es:Todo sobre los edulcorantes

How Sweet It Is: All About Sweeteners

Ya sea’s para reducir la cantidad de calorías que consumen o cualquiera de una variedad de otras razones,Algunas personas eligen edulcorantes distintos del azúcar..Ydulcorantes como el aspartamo,sucralosa,y stevi...

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Suplemento nutritivo de sales inorgánicas en Fermentación

Nutrient supplement of inorganic salts in Fermentation

Los suplementos de nutrientes inorgánicos se utilizan ampliamente en diversos procesos de fermentación industrial para mejorar la productividad.,consistencia,y calidad del producto....

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¿Qué son los emulsionantes?,y qué hacen en nuestra comida?

What Are Emulsifiers, and What Do They Do in Our Food?

Si has visto alguno1970s-película temática,o mejor aún creció en el’70s,tú’los he visto antes:vistoso,fascinante,algunos incluso podrían decir calmante.Nosotros’Ystamos hablando de lámparas de lava..Dentro de estos l...

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fosfato dipotásico(DKP)en bebidas como emulsionante-Crema no láctea

Dipotassium phosphate (DKP) in beverage as emulsifier - Non dairy creamer

DKP Yl fosfato dipotásico se usa comúnmente en bebidas.,té con leche o café o no-crema láctea como emulsionante...

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