Nuestro mezcla de fosfato compuesto Está específicamente formulado para la producción de embutidos y carne procesada..Mejora el agua-capacidad de retención,extracción de proteínas,emulsificación,y estabilidad del color al tiempo que mejora la textura y reduce las pérdidas de cocción..Este alimento multifuncional-El aditivo de grado alimenticio es ideal para usar enperros calientes.,también,salchichas de Frankfurt,y otros productos cárnicos emulsionados.

Formulación típica(Proporción sugerida)

Uso recomendado

• Dosificación: 0.3% – 0.5%del peso total de la carne

• Método de aplicación:Disuelva el fosfato compuesto en agua y mézclelo bien con la pasta o purín de carne..Se puede utilizar en combinación con agentes de curado..

Beneficios

• Mejora la retención de humedad y aumenta el rendimiento del producto.

• Mejora la extracción de proteínas y la capacidad de unión.

• Estabiliza el color y reduce la rancidez oxidativa.

• Mejora la textura,capacidad de corte,y morder

• Reduce las pérdidas de cocción y mejora la consistencia del producto.

• Prolonga la vida útil en almacenamiento refrigerado o congelado.

Rango de aplicación

• Salchichas(salchichas de Frankfurt,perros calientes,salchicha bratwurst,etc..)

• Jamón cocido y fiambre

• Carne ahumada y productos avícolas emulsionados

• Salchichas de pescado y vegetales-análogos de carne a base de

embalaje&Suministrar

• Disponible en25Bolsas de papel kraft de 1 kg con revestimiento interior de PE

• Servicios de OEM y marca privada disponibles

• Duración: 24meses en fresco,condiciones secas

• Cumple con los estándares de seguridad alimentaria(YO ASI,APPCC,Halal,etc..)

¿Por qué elegirnos?

• 10+Años de experiencia en la fabricación de aditivos alimentarios

• Estricto control de calidad y materias primas trazables.

• Precios competitivos y entrega global rápida

• Fórmulas personalizadas disponibles para diferentes regulaciones.(UE,ciervo,Halal,etc..)

• Muestras gratuitas y soporte técnico para pruebas de aplicaciones