Introducción a la vitamina C(Ácido ascórbico)

Vitamina C,También conocido como ácido ascórbico,es un agua-vitamina soluble esencial para la salud humana.Se encuentra naturalmente en frutas y verduras.,Se utiliza ampliamente en varios aplicaciones industriales,particularmente en el alimentoy farmacéutico sectores.Sus propiedades antioxidantes y su papel vital en la síntesis de colágeno lo hacen indispensable en la nutrición humana y en las formulaciones médicas..

Aplicaciones en la industria alimentaria

1. Fortificación nutricional
   La vitamina C se añade comúnmente a las bebidas.,cereales,fórmula infantil,y alimentos procesados ​​a mejorar el valor nutricional.Ayuda a prevenir la deficiencia.-enfermedades relacionadas como escorbuto y apoya la salud inmunológica.

2. Función antioxidante
   El ácido ascórbico actúa como un poderoso antioxidante,inhibir las reacciones de oxidación que provocan el deterioro de los alimentos,pérdida de color,y rancidez.Esto es particularmente útil en:

• Jugos de frutas y refrescos

• Frutas y verduras enlatadas

• productos cárnicos(como estabilizador de color y reductor de nitritos)

• productos de panadería(para mejorar la fuerza de la masa)

3. Agente conservante
   Su capacidad para mantener Frescura y prolongar la vida útil hace que la vitamina C sea un valioso conservante natural en alimentos limpios-etiqueta y productos alimenticios orgánicos.

4. Auxiliar de procesamiento
   En el tratamiento de la harina,El ácido ascórbico ayuda fortalecer el gluten,mejorar el volumen del pan,y mejorar la textura del pan-haciendo.

Aplicaciones en la industria farmacéutica

1. Suplementos nutricionales
   La vitamina C es una de las más populares-el-suplementos dietéticos de venta libre.Disponible en formas como tabletas,cápsulas,polvos,y masticables,Eso ayuda:

• Aumentar la función inmunológica

• Acelerar la cicatrización de heridas

• Actúa como coenzima en reacciones metabólicas.

2. Inyección y terapia intravenosa
   Farmacéutico-El ácido ascórbico de grado alimenticio se utiliza en intravenoso(IV)y formas inyectables para pacientes con deficiencias graves o mayor demya debido a enfermedad.

3. Remedios para el resfriado y la gripe
   La vitamina C se incluye con frecuencia en medicamentos y formulaciones destinadas a aliviar los síntomas del resfriado.,apoyyo la recuperación,y mejorar la resistencia a las infecciones.

4. Cuidado de la piel y dermatología
   El ácido ascórbico se utiliza en tratamientos tópicos y productos farmacéuticos cosméticos debido a su papel en formación de colágeno, aclaramiento de la piel,y anti-efectos del envejecimiento.

5. Terapia complementaria en enfermedades crónicas
   Algunos estudios clínicos respaldan su uso como terapia antioxidante en el cáncer,enfermedades cardiovasculares,y otros tipos de estrés oxidativo-Condiciones relacionadas.

Beneficios clave de la vitamina C

• Apoya la función del sistema inmunológico.

• Promueve la producción de colágeno para una piel y tejidos saludables.

• Mejora la absorción de hierro de la planta.-alimentos a base de

• Neutraliza los radicales libres y reduce el daño oxidativo.

• Seguro para el consumo diario dentro de los límites recomendados.

Grados y embalaje

• Vitamina C de grado alimenticio:Para uso en el procesamiento de alimentos.,fortificación nutricional,y bebidas

• Vitamina C de grado farmacéutico:Cumple con la USP/EP/Estándares de BP,Adecuado para suplementos y formulaciones de medicamentos.

• embalaje:Típicamente en25Cajas de kg o bidones de fibra con bolsas interiores de PE;Embalaje personalizado disponible a pedido

• Duración: 24–36meses en fresco,condiciones de almacenamiento en seco

Acerca de Jiangsu Khonor Chemicals Co..,Limitado

Como un confiable exportador de alimentos y productos farmacéuticos-vitamina C de grado,Nosotros proporcionamos:

• Alta pureza(≥ 99.0%)ácido ascórbico de GMP-fabricantes certificados

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• Respuesta técnica y posventa-soporte de ventas

Conclusión

La vitamina C desempeña un papel papel crucial tanto en la nutrición como en la atención de la salud.Su amplio uso en la conservación de alimentos.,bebidas funcionales,productos farmaceuticos,y los suplementos dietéticos lo convierten en un ingrediente versátil y valioso en todas las industrias.Con la creciente demya de antioxidantes naturalesy inmunidad-mejora de los nutrientes,El ácido ascórbico sigue siendo la mejor opción para fabricantes y consumidores de todo el mundo..

TDS-Ácido ascórbico.pdf