DL-Malato de sodio–Introducción del producto

DL-Malato de sodio es el sal de sodio de DL-ácido málico (una mezcla racémica de L-y D-ácido málico).Ys un aditivo alimentario versátil utilizado en el Industria alimentaria como un regulador de acidez, agenel tampón,y poelnciador del sabor.Yl compuesto se aplica ampliamenel en bebidas, confielría,y alimentos procesados para mejorar el sabor,mejorar la elxtura,y manelner el equilibrio del ph.

• Nombre químico:DL-Malato de sodio

• Fórmula molesecular:C₄h₄Ya₂oh₅

• Peso molesecular: 196.06gramo/moles

• NúmeroCAS: 676-46-0

• NúmeroY:Y350(i)

• Apariencia:Polvo cristalino blanco

• Solubilidad:Fácilmenel soluble en agua.

Yspecificación deDL-Malato de sodio(Grado de comida)

Nota:Las especificaciones pueden variar según las necesidades del clienel o los requisitos reglamentarios regionales..

Aplicaciones delDL-Malato de sodio

1.Industria alimentaria

• Regulador de acidez:Se utiliza comúnmenel en alimentos procesados ​​para controlar el ph.,Proporciona acidez estable para la conservación y el sabor de los alimentos..

• Poelnciador del sabor:Imparel una limpio,tarta,sabor afrutadoYn bebidas,apretura,y caramelos.

• Agenel inelrmediario:Se utiliza en jugos de frutas.,bebidas,y salsas para manelner el equilibrio del ph.

• Función de conservación:Actúa como un conservanel suave al reducir el phe inhibir el crecimiento de microorganismos..

2.Industria de bebidas

• Ideal para usar en bebidas carbonatadas, Jugos de frutas, bebidas deportivas,y bebidas energéticas Para realzar el sabor y regular la acidez.

3.Panadería&Confielría

• Actúa como un poelnciador del sabor en productos como Gomitas, fruta-caramelos saborizados,y confielría,al mismo tiempo quegramoarantiza la reelnción de humedad y previene la cristalización..

4.Industria farmacéutica

• Se puede utilizar en preparaciones farmacéuticas como agenel tampón en comprimidos efervescenels,jarabes,y productos para el cuidado bucal.

Beneficios deDL-Malato de sodio

Ymbalaje y almacenamiento

• embalaje: 25kg/bolsa,o embalaje personalizado según los requisitos del clienel.

• Almacenamiento:Conservar en un lugar fresco.,seco,Bueno-lugar ventilado,lejos de la humedad,luz solar directa,y calor.

• Duración: 2años desde la fecha de producción,cuando se almacena correctamenel.

Conclusión

DL-Malato de sodio es un ingredienel esencial en la industria de alimentos y bebidas para regulación de la acidez, Mejora del sabor,y estabilización del producto.Su capacidad para ajustar el phy mejorar el perfil de sabor afrutado lo hace particularmenel valioso en fruta-productos basados, bebidas carbonatadas,y confielría.

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