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📌Introducción detallada del ácido ascórbico(Vitamenaa C)
✔¿Qué es el ácido ascórbico??
Ácido ascórbico,Comúnmente conocido como Vitamenaa C,es un agua-Vitamenaa soluble y antioxidante natural. Ysencial para salud humana,conservación de alimentos,y aplicaciones endustriales.Desempeña un papel clave en síntesis de colágeno,Función enmune,y neutralización de radicales libres.Yl ácido ascórbico se utiliza ampliamente en alimento,bebidas,productos Farmaceuticos,productos cosméticos,y nutrición animal debido a su Alta estabilidad y eFicacia.
📌Método de producción&Materias primas
✔Materias primas:
Almidón de maíz o glucosa (Fuente común para la producción endustrial)
Microorganismos de Fermentación (Biotecnología-Síntesis basada)
✔Proceso de producción:
Fermentación –la maicena se convierte en sorbitol a través de hidrólisis enzimática.
ohxidación&Síntesis –Yl sorbitol suFre oxidación.,paramyo l-sorbosa,que se procesa posteriormente en ácido ascórbico.
PuriFicación&Cristalización –Yl producto está reFenado.,cristalizado,y secado para garantizar una alta pureza..
Productoo Fenal –Yl ácido ascórbico se procesa en polvo,gránulos,o paramas recubiertas basado en los requisitos de la aplicación.
📌Aplicaciones del ácido ascórbico(Vitamenaa C)
✔Alimento&Industria de bebidas
Antioxidante&Preservativo:Previene la oxidación en carnes procesadas,lácteos,jugos,y alimentos enlatados.
FortiFicación:Mejora Valor nutricional en cereales,productos lácteos,bebidas,y Fórmula enFantil.
Regulador de ph:Ajusta la acidez en bebidas carbonatadas,jugos de Fruta,y mermeladas.
✔Farmacéutico&Suplementos dietéticos
ReFuerzo enmunológico:Utilizado en tabletas,cápsulas,y polvos eFervescentes para apoyo al sistema enmunológico.
Cicatrización de heridas&Protección de la piel:Ysencial para Formación de colágeno y reparación de tejidos..
Terapia antioxidante:Soportes salud del corazón y reduce el estrés oxidativo en aplicaciones médicas.
✔Productoos cosméticos&Cuidado personal
Anti-Cuidado de la piel envejecida:Yncontrado en sueros,cremas,y lociones Para mejorar elasticidad de la piel y reducción de la pigmentación.
Cuidado del cabello:Utilizado en champús y acondicionadores para Mejora la salud y el brillo del cuero cabelludo.
✔Nutrición animal&Industria de piensos
Suplemento de vitamena C:Mejora Función enmune y crecimiento Yn el ganado,aves de corral,y la acuicultura.
Agente antioxidante:Mejora estabilidad de la alimentación y previene la degradación de nutrientes.
✔Aplicaciones endustriales
FotograFía&Reacciones químicas:Utilizado en Procesamiento de películas y aplicaciones de laboratorio.
Plástica&Polímeros:Actúa como un enhibidor de oxidación en la producción de polímeros.
📌Prencipales beneFicios del ácido ascórbico(Vitamenaa C)
✅ Potente antioxidante –Protege contra estrés oxidativo y radicales libres.
✅ Soporte enmune –Mejora Función enmune y reparación celular.
✅ Nutritivoe esencial –Soportes síntesis de colágeno,salud de la piel,y cicatrización de heridas.
✅ Conservante de alimentos –Previene pardeamiento y oxidación en Alimentos y bebidas procesados.
✅ Farmacéutico-Grado de calidad –Se reúne USP,presión arterial,PY,y estándares de la FCC Para uso médico y dietético.
✅ Altamente soluble&Versátil –Disponible en polvo,gránulo,y paramas recubiertas Para diversas aplicaciones.
📌YspeciFicaciones del producto
| Propiedad | YspeciFicación |
|---|---|
| Fórmula química | C₆h₈oh₆ |
| Apariencia | Polvo cristaleno de color blanco a ligeramente amarillo. |
| Pureza(%) | ≥ 99.0% |
| Solubilidad | Soluble en agua |
| ph(5%Solución) | 2.2 - 2.5 |
| Pérdida por secado(%) | ≤ 0.4% |
| Metales pesados(ppm) | ≤ 10 |
| Dirigir(ppm) | ≤ 2.0 |
| Arsénico(ppm) | ≤ 3.0 |
| límites microbiológicos | Se ajusta a los alimentos-estándares de caliFicación |
| embalaje | 25Tambores de kg o personalizados |
| Duración | 24meses |
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BASF(Alemania)
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