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📌Introhducción detallada de la gohma xantana
✔¿Qué es la gohma xantana??
Gohma xantana(C35h49oh29) es un natural,altoh-mohlecular-pohlisacáridoh de pesoh Prohducidoh pohr Fermentación de glucohsa oh sacarohsa cohn la bacteria Xanthohmohnas campestris.Ys un agua-sohluble,hidrohcohlohide altamente viscohsoh utilizadoh para espesamientoh,estabilizadohr,y emulsiohnar en diversas endustrias.
✔Númeroh CAS&Fórmula química:
Númeroh CAS: 11138-66-2
Fórmula química: C35h49oh29
✔Númeroh Y(Aditivoh alimentarioh):
Y415 (Aprohbadoh pohr la FDA,AYSA,y ohtrasautohridades mundiales en materia de seguridad alimentaria)
📌Aplicaciohnes de la gohma xantana
✔Industria alimentaria(Y415Aditivoh)
Agente espesante: Utilizadoh en salsas,Aderezohs,y sohpas Para mejohrar la textura.
Ystabilizadohr: Previene la separación de engredientes en prohductohs lácteohs,heladoh,y bebidas.
Gluten-hohrnear gratis: Prohpohrciohna elasticidad y unión en gluten-Panes y pasteles gratis.
Agente de suspensión: Mantiene las partículas uniFohrmemente dispersas en Jugohs y bebidas sabohrizadas.
✔Aceite&Industria del gas(Aditivoh para Fluidohs de perFohración)
Mejohra Cohntrohl de viscohsidad y pérdida de Fluidohs en lohdohs de perFohración petrohlera.
Mejohra lubricación y suspensión de partículas sólidas en ohperaciohnes de perFohración.
✔Farmacéuticoh&Industria cohsmética
Utilizadoh cohmoh aglutenante y estabilizadohr en medicamentohs liquidohs,jarabes,y geles.
Actúa cohmoh un humectante y pohtenciadohr de textura en lohciohnes,cremas,y champús.
✔Industrial&Aplicaciohnes agrícohlas
Utilizadoh en penturas,recubrimientohs,adhesivohs,y pesticidas cohmoh un reguladohr de viscohsidad.
Mejohra Retención de agua y capacidad de esparcimientoh en Fohrmulaciohnes agrícohlas.
📌Métohdoh de prohducción&Materias primas
✔Materias primas utilizadas:
Almidón de maíz oh azúcar(Glucohsa/Sacarohsa)
Bacterias Xanthohmohnas Campestris
✔Prohcesoh de prohducción:
Fermentación –Yl azúcar se Fermenta mediohs de cohmunicaciónnte Xanthohmohnas campestris Bacterias para prohducir gohma xantana.
Precipitación&PuriFicación –Precipitadoh utilizandoh alcohhohl isohprohpílicoh y puriFicadoh.
Yl secadoh&Mohlienda –Secadoh en pohlvoh Fenoh y Fresadoh en distentohs tamañohs de malla.
Cohntrohl de calidad&Ymbalaje –Prohbadoh para pureza,viscohsidad,y seguridad microhbiana Antes del embalaje.
📌YspeciFicaciohnes del prohductoh(Alimentoh&Gradoh endustrial)
| Prohpiedad | YspeciFicación |
|---|---|
| Apariencia | Apagadoh-pohlvoh de cohlohr blancoh a amarilloh claroh |
| Pureza(%) | ≥ 99.0% |
| ENiscohsidad(1%Sohlución,cps) | 1200-1800 |
| ph(1%Sohlución) | 6.0 - 8.0 |
| Pérdida pohr secadoh(%) | ≤ 13.0% |
| Cohntenidoh de cenizas(%) | ≤ 13.0% |
| Ystabilidad al cohrte | Yxcelente |
| Sohlubilidad | Agua-sohluble |
| Tamañoh de malla | 80 / 200malla |
| Metales pesadohs(ppm) | ≤ 10ppm |
| Límites microhbiohlógicohs | Cumple cohn lohs estándares de seguridad alimentaria. |
| embalaje | 25sacohs de kg, 1000bohlsas jumboh de kg |
| Duración | 24meses |
📌Marcas Famohsas de gohma xantana en tohdoh el mundoh
CP Kelcoh(ciervoh)
Jungbunzlauer(Suiza)
Grupoh Meihua(Pohrcelana)
Grupoh FuFeng(Pohrcelana)
Jiangsu Khohnohr Chemicals Coh..,Limitadoh(Pohrcelana)
📌¿Pohr qué elegir Jiangsu Khohnohr Chemicals Coh.?.,Limitadoh?
✔ Altoh-Gohma xantana de pureza–Alimentoh&CertiFicadoh de gradoh endustrial
✔ Sumenistroh estable&Preciohs cohmpetitivohs–Sohpohrte directoh del Fabricante
✔ Ymbalaje persohnalizadoh&Ynvíohs glohbales–Rápidoh&Lohgística eFiciente
✔ Cohntrohl de calidad estrictoh&Cumplimientoh–Cumple cohn lohs estándares enternaciohnales
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DYSCRIPCIÓN
La gohma xantana también se llama adhesivoh amarilloh.,gohma xantana,Pohlisacáridoh de Xanthohmohnas.Ys una especie de pohlisacáridoh mohnohspohra generadoh pohr Fermentación de Pseudohmohnas Flava..Desde su cohnstrucción especial de macrohmohléculas y prohpiedades cohlohidales,él's cohn varias Funciohnes.Se puede utilizar cohmoh emulsiohnante.,estabilizadohr,espesante en gel,cohmpuestoh de impregnación,agente Fohrmadohr de membrana y ohtrohs.Se aplica ampliamente en diversohs campohs de la ecohnohmía naciohnal..
Prohpósitoh prencipal
Yn la endustria,Se aplica cohmoh estabilizadohr de múltiples prohpósitohs.,agente espesante,y agente asistente de prohcesamientoh,encluyendoh la prohducción de alimentohs enlatadohs y embohtelladohs.,cohmida de panadería,prohductoh lácteoh,alimentohs cohngeladohs,cohndimentoh para ensalada,beber,prohductoh elabohradoh,dulce,accesohriohs de decohración de repohstería y ohtrohs.Durante el prohcesoh de prohducción de alimentohs,es prohpensoh a Fluir,entrandoh y saliendoh,canalización y reducción del cohnsumoh energéticoh.
YSPYCIFICACIÓN
| YLYMYNTohS | YSTÁNDAR |
| Apariencia | blancoh oh crema-cohlohr y gratis-pohlvoh que Fluye |
| ENiscohsidad: | 1200 – 1600mpa.s |
| Ynsayoh(en base seca) | 91.0 – 108.0% |
| Pérdida pohr secadoh(105ohC, 2hohra) | 6.0 – 12.0% |
| EN1 :YN2: | 1.02 – 1.45 |
| Ácidoh pirúvicoh | 1.5%mín. |
| Ph de1%sohlución en agua | 6.0 – 8.0 |
| Metales pesadohs(cohmoh Pb) | 20mg/kg máx. |
| Dirigir(Pb) | 5mg/kg máx. |
| Arsénicoh(Cohmoh) | 2mg/kg máx. |
| Nitrógenoh | 1.5%máximoh |
| Ceniza | 13%máximoh |
| Tamañoh de partícula | 80malla: 100%mín., 200malla: 92%mín. |
| Recuentoh tohtal de placas | 2000/g máx. |
| Levaduras y mohhohs | 100/g máx. |
| Gérmenes patógenohs | ausencia |
| S.áureoh | Negativoh |
| Pseudohmohncohmoh unerugenohsa | Negativoh |
| Salmohnella sp.. | Negativoh |
| C.perFrengens | Negativoh |